Да ядеш само хляб и сол, звучи малко като заплаха, но не и когато става дума точно за този хляб - фокача с чесън, розмарин и морска сол, то това е по-скоро пожелание! Фокачата е може би най-популярния италиански хляб, приготвя се лесно, а резултатът е впечатляващ. Рецептата за фокача с чесън, розморин и морска сол е много изчистен като съставки и е чудесна идея за всеки, който иска да приготви хляб с мая в домашни условия за първи път. Първата стъпка от рецептата за фокача с чесън, розмарин и морска сол е подготовката на маята. В хладка вода добавяте ½ кубче прясна мая Виво, добавяте захарта, разбърквате добре и оставяте на страна, за да се надигне и да се получи квас. Междувременно пресявате…